Quinta da Palmirinha Loureiro

Quinta da Palmirinha Loureiro é um vinho verde branco biológico, caracterizado pela sua acidez refrescante, cor limão brilhante e aromas intensos a citrinos (limão, lima) e fruta de árvore (damasco, maçã). Produzido em Felgueiras, apresenta notas minerais, textura envolvente, um final persistente e toques florais.       
 

Castas:

100% Loureiro
Bâtonnage duas vezes por mês até ao final de Dezembro.
Estágio sobre borras finas até ao final de Junho.

Ano: 2024

Notas de Prova:

Cor: Cor amarelo-limão brilhante.

Aroma: Fresco e intenso, com destaque para lima, limão, laranjeira e nuances de damasco.

Boca: Vinho vibrante, com acidez marcada e refrescante. Apresenta boa untuosidade/textura, final longo e mineral.

Harmonização:

Ideal com peixes, mariscos, saladas ou como aperitivo. 

Temperatura de serviço:  8-10°C
Teor alcoólico: 11,5%

A Quinta da Palmirinha é uma vinha de pequena dimensão (cerca de 3 hectares) situada no Vale do Sousa, concelho de Felgueiras, na região dos Vinhos Verdes em Portugal, conhecida pela sua abordagem pioneira na agricultura biodinâmica. Foi reestruturada em 1994 e replantada com as castas regionais, Azal, Loureiro e Arinto. 

O seu proprietário, Fernando Paiva, começou a trabalhar diretamente esta vinha, a partir do ano 2000. Nesse mesmo ano recebeu formação em viticultura convencional e, em 2001, iniciou a frequência de vários cursos de Agricultura Biológica e Biodinâmica. Foi neste contexto que teve o privilégio de privar com os grandes técnicos da viticultura biológica e biodinâmica, tais como Pierre Masson, Daniel Nöel, Daniel Pasquet e Nicolas Joly.

Com o apoio de João Castella, aprendeu a fazer a aplicação dos Preparados Biodinâmicos, tendo com isso obtido, em 2007, a Certificação Demeter. 

A vinificação é feita em adega da quinta, com equipamento semi automático. As fermentações decorrem lentamente, com controlo de temperatura; não se utilizam enzimas, nem leveduras exógenas. São vinhos muito frescos e aromáticos e, acima de tudo, muito naturais.